Beschrijving
Heb jij een passie voor koken en steek je graag je handen uit de mouwen? Dan pas jij perfect in onze keukens. Bij De Heeren draait alles om smaak, kwaliteit en teamwork. Samen met je collega’s zorg je iedere dag weer voor verrassende gerechten waar onze gasten blij van worden: van creatieve lunchborden tot perfect gegaarde steaks.
Of je nu al ervaring hebt als kok of net begint: als jij gemotiveerd bent en liefde voor het vak hebt, ben je welkom in ons team. Start je zonder ervaring? Dan kun je bij ons doorgroeien en zelfs je koksdiploma halen. We helpen je graag om het beste uit jezelf te halen.
Enthousiast? Bekijk snel onze keukenvacatures.
Solliciteren kan per mail of WhatsApp: hr@heerenhorecagroep.nl / 078-6920634
Vermeld even op welke vacature je reageert – dan hoor je snel van ons!
Chefkok
Heeren Horeca groep
Breng jij je passie voor koken graag over op een nieuw keukenteam en beschik je over uitstekende leidinggevende capaciteiten? Lees dan snel verder, want voor onze nieuwe horeca locatie in Alblasserdam zijn we op zoek naar een chefkok!
Wat ga je precies doen?
- je motiveert het keukenteam en stuurt het team aan;
- je zorgt dat de werkzaamheden volgens planning verlopen;
- je werkt mee met het keukenteam bij de (voor)bereiding van gerechten;
- je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen worden gevolgd;
- je bewaakt de houdbaarheid van de producten en speelt hier op in;
- je beheert de voorraad en doet de dagelijkse bestellingen;
- je bewaakt de kosten.
Wij vragen:
- Je hebt aantoonbare ervaring als chefkok;
- Je bent coachend sterk en kan goed luisteren;
- Je beschikt over voldoende creativiteit om verrassende en vernieuwende gerechten te zorgen;
- Je hebt organisatorisch inzicht en kan goed plannen;
- Je werkt gestructureerd gericht op kwaliteit en resultaat.
- Je hebt kennis van HACCP;
- Een diploma leermeester is een pré.
Souschef
Heeren Horeca groep
Breng jij je passie voor koken graag over op een jong keukenteam en beschik je over uitstekende leidinggevende capaciteiten? Lees dan snel verder, want voor onze nieuwe horeca locatie in Alblasserdam zijn we op zoek naar een souschef!
Wat ga je precies doen?
- je motiveert samen met de chefkok het keukenteam en stuurt het team aan;
- je zorgt dat de werkzaamheden volgens planning verlopen bij afwezigheid van de chefkok;
- je werkt mee met het keukenteam bij de (voor)bereiding van gerechten;
- je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen worden gevolgd;
- je bewaakt de houdbaarheid van de producten en speelt hier op in;
- je beheert de voorraad en doet de dagelijkse bestellingen bij afwezigheid van de chefkok;
- je bewaakt de kosten.
Wij vragen:
- Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef;
- Je bent coachend sterk en kan goed luisteren;
- Je beschikt over voldoende creativiteit om verrassende en vernieuwende gerechten te zorgen;
- Je hebt organisatorisch inzicht en kan goed plannen;
- Je werkt gestructureerd gericht op kwaliteit en resultaat.
- Je hebt kennis van HACCP;
- Een diploma leermeester is een pré.
Zelfstandig werkend kok
Heeren Horeca groep
Ben jij die creatieve kok die het liefst de hele dag in de pannen roert, smaken combineert en het team verrast met jouw culinaire inspiratie? Dan zoeken wij jou!
Wat ga je doen?
We kunnen het kort houden: je gaat koken. Maar natuurlijk komt er meer bij kijken. Jij zorgt er samen met je collega’s voor dat alles in de keuken op rolletjes loopt. En dat betekent:
- Nieuwe gerechten bedenken en creatief meedenken over de menukaart
- Zorgen dat alles volgens de HACCP-richtlijnen verloopt
- Je kennis van allergenen delen met de bediening
- Houdbaarheid van producten checken
- Aan het eind van je shift laat je je werkplek netjes achter
Wie ben jij?
Je houdt van lekker eten, goede sfeer en een keuken waar gelachen en hard gewerkt wordt. Je bent trots op wat je op het bord legt en je krijgt energie van tevreden gasten.
Verder heb je:
- Enige ervaring als kok
- Een afgeronde opleiding zelfstandig kok
- Een creatieve instelling en niet bang om je handen uit de mouwen te steken
- Een teamgerichte instelling
- Kennis van HACCP
Afwashulp
Heeren Horeca groep
Ben jij een aanpakker die houdt van orde en netheid? En vind je het leuk om onderdeel te zijn van een gezellig horecateam? Dan hebben wij dé baan voor jou! Voor ons restaurant zoeken wij een afwashulp die ervoor zorgt dat achter de schermen alles soepel verloopt.
Wat ga je doen?
Jij bent de stille kracht in ons restaurant. Terwijl het team in de bediening en de keuken druk bezig is om onze gasten een topavond te bezorgen, zorg jij ervoor dat alles schoon, opgeruimd en klaar voor gebruik blijft. Concreet houd je je bezig met:
- Het schoonmaken van servies, glaswerk en keukengerei.
- Het op orde houden van de spoelkeuken.
- Ondersteuning van het team door alles weer netjes op zijn plek te zetten.
- Helpen bij schoonmaakwerkzaamheden na sluitingstijd
Wie ben jij?
Je krijgt energie van een opgeruimde werkplek en werkt graag samen met collega’s. Daarnaast:
- Steek je graag je handen uit de mouwen.
- Heb je oog voor hygiëne en detail.
- Ben je flexibel en servicegericht.
Wat bieden wij?
Goede werksfeer
Houd jij van afwisseling? In onze dynamische omgeving is geen dag hetzelfde. We werken hard, staan voor elkaar klaar en maken er samen elke dag een feestje van!
Vrijheid
Er is ruimte voor het inbrengen van ideeën en initiatieven. Het werk is uitdagend en naar eigen inzicht in te richten. De organisatiestructuur is plat, waardoor we snel kunnen schakelen.
Goed vooruitzicht
Je start met een contract voor bepaalde tijd, maar we hopen op een langdurige samenwerking en we hebben diverse doorgroeimogelijkheden.
Arbeidsvoorwaarden
25 vakantiedagen. Salaris volgens Horeca cao. Reiskostenvergoeding krijg je voor als je wat verder weg woont. Ook krijg je korting op je zorgverzekering.
Pensioenregeling
We melden je aan bij het Pensioenfonds Horeca & Catering. De helft van de premie betalen wij en het is mogelijk om nabestaandenpensioen af te sluiten.
Leuke extra’s
Korting op onze producten als je zelf een feestje wil geven. Tijdens je werkdagen kun je mee eten en de dag sluiten we af met een gezamelijk drankje.
